しってますか？中華うどんの一平

初めて食べました・・・・・中華うどん。

「一平」は福岡は久留米のアーケードのなかの、目立たない場所にあります。

これが不思議。

うどんのスープに、中華麺が入っている。

中央にはなんと紅しょうが。

キクラゲもはいっている。

さすが久留米。

とは言いつつも、丸天も入ってそこはうどんなのだ。

食べてみる・・・・・・

スープはあっさりしていてうどんだねやっぱり。

でも紅しょうが・・・・合うのだろうか？

不思議と違和感なし。

お酒を飲んだ後にぴったりだなー。

でも結構早く閉まるらしい。

こんな混血メニュー・・・・不思議と無いですね。

福岡には逆の混血メニューもある。

中華うどんの正反対が「ラードン」

こっちはラーメンのスープにうどん麺。

今度はラードンを試してみようか。

リバーワイルドハムファクトリー

リバーワイルドハムファクトリー

ここは、最近かなり有名になっているようなのです。

なんせ豚の飼育からやっているそうですから。

　『 柿豚 』　『 りんご豚 』　 『 うめ豚 』！！

があるそうなのです。

柿豚は出荷前に柿を食べさせて、肉質を変えるそうです。

豚は、豚種ばかりでなく、餌の影響を受けますから。

かつて中国の豚肉を食べたことがありますが、

中国の残飯が主食なので、豚の脂身に中華料理の香りがします。

耳納の麓はフルーツのメッカですから。

そして、ここの柿豚の柿は、減農薬栽培だそうです。

フルーツは皆さんご存知でしょうけれど、農薬をたっぷりかけないと育ちません。

無農薬のりんごは日本でも数箇所しか栽培されていないそうです。

こここのカフェでは、おいしいホットドックもいただけます。

パンは近くのおいしいパン屋さん「シェ・サガラ」さんのパンです。

こういう風に、耳納の麓では、いい商品、いい素材を使ったおいしいものが、

結びついて、いい商品を作ろうとしています。

でも、決して儲かろうというわけではないようです。

職人気質のような肩肘張って、やっているわけでもないし、

ちょっと面白く、遊びながら、こんなのどうかなーって感じなのでしょうか？

私もよく存じ上げないのでわかりません。

でも、面白そうなのは確かです。